포스팅 목차
1. 좋은 유산균의 기준
좋은 유산균 선택 방법에는 크게 3가지가 있습니다. 이 3가지가 어느 정도 품질이 확보되었느냐에 따라 좋은 유산균이냐 아니냐를 판단합니다.
✔️ 핵심 균주 = 유산균의 종류
✔️ 보장 균수 = 장에 도달하는 균의 수
✔️ 원료사 = 균을 만드는 원료사 브랜드
각각의 항목에 대해 조금 더 자세하게 살펴보겠습니다.
1) 핵심 균주
유산균의 종류라고 말씀드렸죠? 우리가 흔히 듣는 유산균에는 다양한 종류가 많습니다. 1850년대 최초로 유산균이 발견된 이후로 수많은 학자들이 균주의 역할에 대해 연구를 거듭하고, 배양함으로써 정말 다양한 기능을 하는 균들이 많죠.
따라서 유산균 제품에는 어떠한 균주를 사용했는지 대표균주를 표기해야 합니다. 그리고 균주의 이름은 크게 "속-종-스트레인"으로 구성되어 있습니다. 아래는 유명한 원료사인 듀폰-다니스코의 균주 중 하나의 이름입니다.
보시는 바와 같이 속-종-스트레인으로 구분됩니다. 속과 종은 유산균의 종류라고 보시면 되고, 스트레인은 유산균 원료사의 제품명이라고 이해하면 쉽습니다. 임상시험을 제대로 거치고 효능을 입증받은 원료사의 제품 브랜드명이라고 보시면 됩니다.
일부 유산균 제품에는 이러한 스트레인이 표기되지 않은 것들이 있는데요. 어떠한 원료사의 제품을 사용한 것인지 모르기 때문에 가능한 스트레인 명이 표기된 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
일반적으로 특수한 목적이 있는 것이 아닌 이상 좋은 유산균 선택 방법은 제품의 핵심 균주가 "락토바실러스(Lactobacillus)와 비피도박테리움(Bifidobacterium)"두 종류인 것을 선택하는 것이 좋습니다. 이 두 가지 균주가 그 기능성이 가장 인정받고 있는 제품으로 각각 대장과 소장에서 활동합니다.
그리고 이 두 가지 균주에는 여러 가지 균종이 있는데요. 아래의 표를 잠깐 볼까요?
| 구분 | 역할 및 종류 |
| 락토바실러스 (Lactobacillus) |
✔️ 역할 : 위장 내 소화액과 담즙산에 안정하며 주로 소장에서 활동하며, 소장 내 균종의 비율을 정상화시키는 역할 |
| ✔️ 종류 플랜타룸 / 살리바리우스 / 퍼맨텀 / 카제이 / 파라카제이 / 애시도필러스 / 불가리쿠스 / 브레비스 / 람노서스 / 루테리 / 가세리 (*균주 별 설명은 아래 첨부 파일 참고) |
|
| 비피도박테리움 (Bifidobacterium) |
✔️ 역할 : 주로 대장에서 활동하며, 면역력 증진, 인체내 유해균 성장억제 등 건강에 도움을 줄 수 있다는 여러 연구가 보고되면서 현재 유익균으로 널리 사용 |
| ✔️ 종류 락티스 / 인판티스 / 롱검 / 브레브 / 비피덤 (*균주 별 설명은 아래 첨부 파일 참고) |
균주가 참 많죠? 락토바실러스와 비피도박테리움의 세부 균종과 특징에 대해서는 아래의 파일에 정리가 잘 되어 있으니 꼭 참고하시기 바랍니다.
그럼 이제 핵심 균종을 선택해야 하는데요. 앞서 말씀드린 바와 같이 특별한 목적이 없다면, 일반적으로 장의 건강을 위해 사용하기에는 아래의 3가지 균주가 가장 좋다는 것이 전문가들의 중론입니다.
✔️ 락토바실러스 애시도필러스 (Lactobacillus acidophilus)
✔️ 락토바실러스 람노서스 (Lactobaillus rhamnosus)
✔️ 비피도박테리움 락티스 (Bifidobacterium lactis)
이러한 균주가 대표 균주로 들어가며, 메이커 원료사의 특허 균주로 들어간다면 더욱 좋은 유산균 제품이 될 수 있습니다. 따라서 가급적 좋은 유산균 선택 방법으로 위 3가지 균주가 들어간 제품을 고르는 것을 고려해 보시기 바랍니다.
2) 보장 균수
TV나 매체에서 유산균을 홍보하는 영상이나 팸플릿을 보면 "최대 몇억 마리 보장!"이란 말을 쉽게 접할 수 있습니다. 사실 우리가 유산균을 섭취하면 그 캡슐안에 들어있는 유산균 중 상당 부분은 위산이나 담즙산에 의해 장에 도달하기도 전에 사멸합니다. 또한 한국인들이 즐겨먹는 마늘, 청양고추 등에 포함되어 있는 캡사이신 및 아릴기에 의해서도 사멸합니다.
그렇기 때문에 대장, 소장과 같은 필요한 곳에 도달할 때까지 "살아있는 유산균의 수"가 중요하겠죠? 이를 보장 균수라고 말합니다.
200억 마리 유산균 제품을 먹어도 장에 도달하기 전에 다 죽고 5억 마리만 남게 되면 효과가 좋지 못한 유산균이 되는 것입니다. 어떻게 유산균이 잘 살아가게 하느냐는 제조사의 제품을 만드는 기술과 균주의 생존력에 달려 있습니다. 즉, 원료의 코팅과 유통기술로 인해 달라질 수 있는 부분이죠.
당연하게도 좋은 유산균 제품은 "보장균수"가 높은 제품입니다. 보장균수는 높을수록 좋은 것이기에 좋은 유산균 선택 방법에 있어서는 기본적으로 보장균수가 50억 마리 이상인 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 참고로 우리나라 식약처에서 권장하는 1일 평균 유산균 섭취량은 1억 ~ 100억 마리입니다.
3) 원료사
원료사란 균을 배양하는 제조사를 말합니다. 유산균을 배양하고 개발하여 특허까지 내기 때문에 가능한 세계적으로 유명하고 인지도가 높은 원료사의 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
현재 세계 3대 유산균 원료사로 불리는 아래의 원료사가 들어간 제품이라면 더할 나위 없겠죠?
✔️ 미국의 "듀퐁-다니스코" (Dupont-Danisco)
✔️ 덴마크의 "크리스챤 한센" (Christian Hansen)
✔️ 캐나다의 "랄망 로셀" (Lallmand Rosell)
이 외에도 미국의 UAS 랩스, 스웨덴의 프로비(PROBI)라는 원료사가 세계적으로 인정받고 있습니다. 우리나라에서도 "일동제약, GC녹십자웰빙, 동아제약, 대웅바이오"등의 기업들이 자체 개발을 위해 힘쓰고 있습니다.
2. 좋은 유산균 선택 방법 정리
그럼 앞서 길게 말씀드렸던 부분을 간단히 정리해 보겠습니다.
⭐ 좋은 유산균 선택 방법
| 구분 | 선택 기준 |
| 대표 균종과 대표 균주 | ⭕ 락토바실러스 애시도필러스 (Lactobacillus acidophilus) ⭕ 락토바실러스 람노서스 (Lactobaillus rhamnosus) ⭕ 비피도박테리움 락티스 (Bifidobacterium lactis) |
| 보장 균수 | ⭕ 보장 균수 최소 50억 마리 이상 |
| 메이저 원료사 | ⭕ 듀퐁-다니스코, 크리스챤 한센, 랄망 로셀, UAS랩스, 프로비 |
3. 선택 기준에 맞는 제품 추천
본 포스팅에서 설명드렸던 좋은 유산균 선택방법과 부합하는 기준으로 제품을 소개드리고자 합니다. 세상에는 정말 다양하고 많은 유사균들이 있습니다.
모든 유산균 제품을 다루기는 어려우므로 본 포스팅에서 말하는
좋은 유산균의 기준을 만족하고, 사람들에게 인기 있는 제품 몇가지를 소개드리는 포스팅을 공유드릴테니, 필요하신 분들은 참고하시기 바랍니다.
좋은 유산균 선택 기준과 추천 제품 3가지 (feat. 핵심균주, 보장균수, 원료사) - Digital Tech & IT
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유산균은 좋은 제품을 섭취하는 것이 중요하지만, 꾸준히 먹는 것도 중요합니다. 돈을 주고 사 먹는 만큼 효과를 제대로 보기 위해서는 꾸준히 섭취하시는 것을 추천드립니다.
부족한 포스팅 읽어주셔서 감사드리며, 남은 하루도 행복하시기 바랍니다!
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