혈당지수(GI)란? 다이어트와 당조절의 핵심 지표 (feat. 혈당부하지수 GL)

혈당지수(GI)는 우리가 먹는 음식이 혈당에 어떤 영향을 주는지를 수치로 표현한 지표입니다. GI의 정의, 계산법, 실생활 적용 방법까지 알아보겠습니다. 1. 혈당지수가 뭐길래? 혈당지수(Glycemic Index, GI)라는 단어, 요즘 건강 관련 콘텐츠나 다이어트 식단에서 자주 보셨을 겁니다. 특히 “저GI 식품”이 몸에 좋다는 말, 익숙하지 않으신가요? 사실 GI는 단순히 숫자가 아니라, 우리가 무엇을 먹느냐에 따라 혈당이 얼마나 급격하게 오르내리는지를 알려주는 신호등 같은 역할을 합니다. 혈당이 급격하게 오르면 인슐린이 과다 분비되고, 이로 인해 피로감, 공복감, 심지어 지방 축적까지 이어질 수 있지요. 2. 혈당지수(GI)의 정의와 기준 GI는 특정 음식 50g을 섭취했을 때의 혈당 상승 속..