유통기간과 소비기한의 차이점, 그리고 해외 표기법

2023년 1월부터 식품에 유통기한 대신 소비기한을 표시해야 합니다. 유통기한과 소비기한의 차이점을 알아보고, 이 기간들이 어떻게 정해지는지도 알아보겠습니다. 더불어 해외에서는 어떻게 표기하는지 알아보겠습니다. 포스팅 목차 1. 유통기한과 소비기한 차이 유통기한과 소비기한 모두 품질안전한계기간을 통해 산출된 지표입니다. 유통기한은 판매를 염두에 둔 기한이고, 소비기한은 섭취에 염두를 둔 기한입니다. 이와 같이 두 기한의 차이는 명백한데요. 각 기한에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 1) 품질안전한계기간 유통기한과 소비기한을 정하기 위해서는 기준이 되는 기간이 필요합니다. 식품이 출시되기 전에 이 식품이 적절한 보관을 했을 시 언제까지 섭취가 가능한지 여러 설정시험을 통해 검증합니다. 즉, 품질변화가 시작되..