디카페인 원리와 제조 공법 3가지 (feat. 스위스 워터 프로세스)

현대인들이 가장 즐겨 찾는 음료라면 단연 "커피"라 할 수 있는데요. 커피에 들어있는 "카페인" 때문에 커피를 못 마시는 사람들이 있습니다. 이러한 사람들을 위해 카페인을 제거한 "디카페인 커피"가 등장했는데, 기존의 커피와 무슨 차이가 있을까요? 어떻게 디카피엔 커피를 만드는지 디카페인 원리와 효능에 대해서 알아보겠습니다. 내용에 앞서 카페인에 대한 효능과 어떠한 음료가 얼만큼의 카페인이 포함되어 있는지, 그리고 카페인의 부작용과 커피의 순수 효능에 대해 궁금하신 분들은 아래의 포스팅을 먼저 읽어보시길 추천드립니다. 카페인이란? 커피 카페인 효능과 부작용 (feat. 커피콩 효능) 현대인의 식습관 중에서 예전 대비 큰 변화를 찾으라면 "커피"를 뽑겠습니다. 요즘에는 식사 이후 자연스레 주변 카페를 방문..